【蚝油虾仁烧玉子豆腐】

------------------------------------------------------------------------------玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。材料：虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、配料：葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。准备材料。虾剥壳挑去虾线。玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。用油煎至金黄色。笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用。锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。放入煎好的玉子豆腐。加适量清水和蚝油。加少许盐、糖调味。撒葱花，装盘即可。