喜欢吃冷鸡蛋可以试试，味道真不错。
食材
1
皮蛋 4个
2
姜 2片
3
香油 1勺
4
醋 1勺
5
糖 5克
6
酱油 2勺
7
鸡精 2克
8
盐 3克
9
剁椒酱 1勺
10
尖椒 2个
11
红椒 1个
12
大蒜 3瓣
13
野山椒 5个
14
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
青红尖椒清洗干净，松花蛋去掉外皮，姜蒜切末，野山椒切末
2
把青红尖椒用筷子串起来，放在火上烤成虎皮壮，洗去表面黑膜
3
将青椒、红椒切成块，放入碗中，加入姜蒜、野椒、剁椒
4
在碗中加入两勺酱油、一勺芝麻油、糖、鸡精、醋和辣椒油，拌匀
6
把拌好的辣椒酱倒在鸡蛋上就可以了