秋葵这种新流行起来的食材，越来越常见于超市，菜市。每每看到新鲜的秋葵，总会买上一些回来，或煎鸡蛋，或白灼，今天试了一道川味的口水秋葵，味道真是赞，我家鸿哥喜欢得不得了，直赞说，下次还这么做，这味道，才是接了地气的味儿。哈哈。
食材
1
秋葵 200克
2
精盐 3克
3
生抽 4克
4
香醋 3克
5
白糖 2克
6
香油 2克
7
红尖椒 1个
8
姜 1块
9
蒜 1瓣
10
菜籽油 5克
步骤/方法
1
秋葵洗干净
2
开水中焯熟，在焯秋葵的水中滴两滴植物油，放1克盐
3
焯好后捞出控水放凉
4
切片
5
姜去皮切粒，蒜去衣切粒
6
在姜蒜小碗中调入盐，糖，生抽，醋，香油，红尖碎，煎香冷却后的菜籽油，调匀
7
淋入切好的秋葵片上，吃时拌匀即可。