包子诚可贵，饺子价更高，若配木耳肉，两者皆可餐。下面讲下木耳炒肉的作法：
食材
1
木耳 15克泡发
2
肉 100克
3
食用油 15克
4
盐 4克
5
蒜、辣椒 各2克
6
花椒 2克
7
鸡精 2克
方法/步骤
1
木耳洗干净用水泡发。泡好后用刀小剁一下或用手撕成一片一片的。
2
肉切成小片，辣椒切碎。蒜切片，花椒整放。
3
锅中加入食用油，等油温升至60度时，加入辣椒、花椒、蒜爆炒。
4
等炸出香味时，把肉加和锅中，此时可加2克盐。等肉炒熟时，加入木耳继续翻炒，过三分钟，加2克盐再接着翻炒三分钟，此时加入鸡精翻炒1分钟后就可以了。
注意事项
木耳一定要泡发好了，太硬影响口味及菜的品质。