黑木耳的做法 怎么做黑木耳炒猪肝

黑木耳有哪些做法，怎么做黑木耳炒猪肝好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。　　黑木耳炒猪肝　　材料　　主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克　　做法　　1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净;　　2.猪肝洗净后切成薄片;　　3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;　　4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;　　5.猪肝在热水中焯一下，控净水分;　　5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;　　6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;　　7.锅留底油，用旺火翻炒木耳;　　8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;　　9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。