营养信息：热量：5725.38大卡，钾：8010.98毫克，磷：5014.46毫克，胆固醇：3180毫克，钠：2032.49毫克，维生素A：1707.5微克，胡萝卜素：1600微克。 食疗功效：抗衰老，小儿口舌生疮，老年人的食用佳品，益气健脾，缓解疲劳，解热、镇痛，增加食欲、帮助消化，净化血液。 适用人群：脾胃虚寒、消化不良者忌食，胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。
食材
1
鸡 1只
2
板栗 300克
3
青椒 3个
4
食盐 2克
5
葱 1段
6
姜 4片
7
八角 1棵
8
花椒 适量
9
干辣椒 4个
10
生抽 2勺
11
老抽 1小勺
12
米醋 少许
13
白糖 2克
14
花雕酒 2小勺
方法/步骤
1
（1）锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香 （2）加入鸡块，开大火翻炒（3）炒的过程中，鸡块会出一些水份，不用管它继续大火炒