在盘子里种的蒜苗，剪下一段，炒鸡蛋吃，特别清香。
食材
1
蒜苗 100克
2
鸡蛋 2个
3
花生油 25克
4
盐 2克
方法/步骤
1
准备新鲜的蒜苗，用清水洗净，控干水分，再准备两个鸡蛋。
2
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。如果蒜苗多，也可以多放一个鸡蛋。
3
在鸡蛋碗中放入适量的盐来调味，多少根据自己的口味来放。
4
用筷子将鸡蛋和蒜苗搅拌均匀，搅拌到鸡蛋起小泡。
5
在锅中放入适量的花生油，将油烧热。不必放葱，因为蒜味很浓。
6
将蒜苗和鸡蛋液倒入锅中，用铲子抹匀，使薄厚一样。
7
等一面煎至金黄后，再翻到另一面继续煎，等两面都煎好后，就可以出锅了。
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