宝宝一食多补可选紫菜

紫菜富含碘、赖氨酸、铁、钾等营养素，是幼儿一食多补的上佳选择，妈妈们可以根据宝宝的口味和饮食习惯，来给其制作美味的紫菜食谱，营养丰富哦。步骤/方法紫菜富含赖氨酸五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右，是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜;吃米饭时来碗紫菜汤;吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。每100克食物中氨基酸的毫克数大米：230富强面：236挂面：213大饼：146油条：106紫菜：1066紫菜是治疗贫血的优良食物人们熟知猪肝可以补血，因为它富含铁。紫菜不仅含铁丰富，而且含维生素B12，铁和维生素B12都是造血所必需的营养素。每100克食物含铁的毫克数鲜枣：1.2牛肉：2.3猪肉：3.0大豆：8.2猪肝：22.6紫菜：54.9·缺乏铁，打造不出足够多的红细胞，会患“缺铁性贫血”。·缺乏维生素B12，骨髓里生成的“血宝宝”(幼稚的红细胞)，不能成熟。这种“血宝宝”不仅容易夭折，而且没有携带氧气的本领，会患“营养性巨幼细胞性贫血”。·无论是哪种贫血，都会使大脑缺少氧气供应，影响宝宝的智力发育。紫菜富含钾新的健康理念提倡“口轻”，因为“高钠”有损心血管的健康，而把钾比喻为心血管健康的“保护神”。因为适量的钾是维持心肌正处工作、维持血压正处、维持内环境酸碱平衡的必备条件。每100克食物含钾的毫克数炸鸡：232瘦牛肉：284兔肉：284瘦猪肉：305紫菜：1796紫菜的其他功效：·紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。·紫菜中含丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。紫菜的食用方法：吃紫菜，虽说我们还不习惯日本寿司的吃法，用一大张紫菜卷着饭、卷着菜，顿顿吃，但是只要常想着它，顺手放点在菜里、汤里，细水长流，也能受益。特别提示：紫菜每次食用15克为好。为清除污染、毒素，食用前最好用清水泡发，并换一两次水。胃肠消化功能不好或者腹痛便溏的宝宝应少吃紫菜。宝宝的紫菜食谱·健康早餐——三丝紫菜汤材料：紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。DIY：1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝;2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品;3.待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。营养备案：制作工艺稍微复杂，但营养丰富，口味鲜美。·鲜虾紫菜汤材料：紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油。DIY：把紫菜用开水烫一下，然后洗净，放入葱花、姜末、红辣椒丝、盐，然后用滚烫的开水浇进去，再放醋、虾皮、香油。营养备案：酸酸的，既开胃又鲜美。宝宝不宜吃得过辣，会刺激胃，所以红辣椒不宜放过多，目的只是为了丰富菜肴的色彩。·蛋花紫菜汤材料: 干紫菜5克，鸡蛋1个，葱半根，盐、香油少许。DIY：1.将紫菜放入碗里加冷水泡开;2.锅里倒2～3碗水，煮沸后放入紫菜;3.煮沸后再把蛋花加入汤中，搅拌，放香油，熄火;4.将葱切成葱花，洒在汤里即可食用。营养备案：干紫菜最好用冷水泡开，这样煮汤比较容易张开。这款汤中加入虾皮味道更鲜美，营养更丰富。·紫菜蛋卷材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。DIY：1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出;2.将平锅置火上，放适量植物油加热;2.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。