进入80后男人的厨房，今年南京小着小雨，明天准备取买一个手套去了，不然打字真的很冷，南京没有暖气，所以屋里屋外好像都差不多冷一样。今天这个菜，南京人也是经常吃的。藕饼，不知道你们那里有没有现成的卖了，不会又没有吧。
工具/原料
藕饼，八块钱一斤，我买了五块钱的。其实这个藕饼买回来就可以吃了，当零食吃也不错的。
方法/步骤
1
锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。
2
加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点。
3
翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。