面食是北方人的主食，它营养丰富，是人们在日常生活中不可缺少的美食。用面粉做花样不同的馒头，可以增加食欲，增添家庭的乐趣，变花样后的馒头，更能增加小宝宝的进食欲望，让大家在欢乐愉快中享受美食。
食材
1
面粉 500克
2
南瓜 150克
3
酵母粉 7克
4
盐 2克
5
糖 10克
6
水 150克
方法/步骤
1
准备好所有材料。
2
把南瓜洗干净去皮切小块。
3
把南瓜上锅蒸熟。
4
南瓜压成泥状。
5
南瓜温热时到入酵母4克，面粉250克揉匀，盆光手净时，南瓜面就揉好了。
6
接下来，把酵母水慢慢倒入面粉调匀，成絮状，开始揉面。揉到盆光碗净，就可以进行醒发了。
7
醒发40分钟左右，发到2倍大，有蜂窝状，把南瓜面和白面拿出来再揉一遍，揉3分钟左右。再醒发一次。
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发到2倍大时，发面任务就完成了。
9
把2种面团分别揉动，多揉排气，做出来的面食才光滑好看，有嚼劲。
10
把南瓜面和白面擀成长方形，再把南瓜面放在白面上面，沿着长方形长的一边卷起来。
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用刀切成等量的段。
12
取2块切好的面，切面朝上并排放着，做2条触角，夹在2面块之间。
13
用筷子筷子在2面块下三分之一处，向里面夹紧。夹出蝴蝶状，用手把4个角整理一下，蝴蝶就做好了。
14
蒸锅里放冷水，把蝴蝶馒头坯，放入蒸锅再醒发20分钟后开火蒸。
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大火蒸15分钟。蒸好后，过5分钟再揭盖子。看自己做的蝴蝶馒头是不是很好看哦。
注意事项
1
1.酵母要温水泡发后和面。
2
2.面要2次醒发。
3
3.面要多揉排气，蒸出的馒头才光滑好看好吃。
4
4.做好后，要再次醒发20分钟，再开后蒸。
5
5.蒸好后不能马上揭盖子，很热的馒头遇到冷空气回立马回缩。