很多当妈妈的都经常问我说孩子不爱吃饭怎么办？孩子挑食怎么办？要怎么做好孩子的一顿饭？这个话题要是一打开，真的不是一句两句就能解说清楚的，如果非要用简短的话来总结，我只好还是那句话：食物多养，全面均衡。 要怎么做到全面均衡呢，一天给孩子吃上20种食物算合格，一天吃上30种食物就算优秀了，这个数字一出口，很多妈妈就被吓倒了，我在这里要说，其实真的不难，我家给孩子的早餐是五谷豆浆或者五谷米糊加上牛奶、鸡蛋，还做上多种食材加肉末作为馅料的饼，还会拌上个开胃的黄瓜或者别的时蔬菜，根据季节来选择应季的食材，这一顿就吃下了十几种食材。中午和晚上也做到多样搭配，因为孩子饭量不大，炒多个菜不方便也吃不完，我的做法就是一个菜里加上很多种食材，尽量做到种类多样，颜色多样，然后做个孩子喜欢的造型。一顿饭要做到七大营养素都要摄入，每样孩子吃不了多少，但尽可能地每样都吃一点，这样来做到食物多样。主食要粗细结合，适当加一些薯类，这样的饭菜既满足了营养，也满足了孩子的口感。让宝宝健康成长，妈妈一定要用心做饭...... 今天这个土豆泥就是多样搭配的一个菜肴，本打算将土豆泥刻成三个心型摆放在长盘中，结果做好的时候宝宝已经中午放学回家了，于是我就直接用杯子装上倒扣了这个简单的形状，没达到我预期的效果，不过宝宝还是非常喜欢的......
食材
1
土豆 一个
2
牛肉 100克
3
西兰花 100克
4
胡萝卜 60克
5
嫩玉米粒 60克
6
洋葱 60克
7
杏鲍菇 60克
8
油 适量
9
盐 少许
10
豆瓣酱 适量
11
黑胡椒粉 少许
12
黑胡椒口味沙拉酱 少许
13
生抽 适量
14
香油 适量
15
淀粉 适量
16
生姜 一块
17
大蒜 一瓣
18
香葱 两棵
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
土豆切块煮熟，用蒸的方法更好，我的时间来不及就直接煮了。
3
牛肉切成丁，加入少许盐、生抽拌匀，然后分次少许少许地加入水，每次加入后用手不停摔打，使水分充分吸收到肉里，然后加入少许黑胡椒粉、适量香油和淀粉抓匀，这一步是牛肉炒出来嫩滑可口的关键。
4
杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切成丁。
5
嫩玉米掰下玉米粒，西兰花切成小块。
6
葱姜蒜切成末、豆瓣酱剁细。
7
锅烧热，加入适量油，下入牛肉丁翻炒至熟，出锅待用。
9
加入嫩玉米粒翻炒至八成熟。
10
下入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒至熟。
11
下入炒好的牛肉丁，加入少许盐和生抽翻炒均匀。
12
加入适量开水再次烧开，有高汤的话更好。
13
加入西兰花烫熟后关火。
14
煮熟的土豆碾成泥，加入少许黑胡椒口味沙拉酱拌匀。
15
将土豆泥做出造型摆放于盘中。
16
将做好的其他材料淋入即可。
注意事项
1
一、豆瓣酱有一丁点辣，根据自家口味来调节放不放，如果放不宜放太多；
2
二、沙拉酱油脂含量高，一定不要放多了，或者不放也可以，尊崇孩子的口感来酌情添加。
下一篇：芝士焗土豆泥的做法