传统的猪皮干通常是在太阳下晒干的，但是这种办法时间长，稳定性低，遇到阴雨天就会导致猪皮无法及时干燥而变质。因此有些商户开始使用煤炉进行烘干，但今年来国家环保越来越严格，煤炉烘干方式逐渐被淘汰。新一代的空气能热泵烘干机产生，是使用少许的电能，便能进行烘干机，是全自动化，智能的烘干小帮手。
工具/原料
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猪皮
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猪皮烘干机，托盘，推车
猪皮烘干机的工作原理
猪皮空气能烘干机是由一个主机和烘干房组成，主机中压缩机做工压缩空气中产生热能，通过循环系统，热能在烘干房内循环流动，使猪皮中的水分不断得蒸发出来，达到烘干猪皮的效果。
猪皮烘干机具有以下优点
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不受天气影响，不管晴天或是雨天、空气能热泵猪皮烘干设备正常使用，室内室外都可使用。
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烘干时间只需18个小时、而且烘干量大，烘干机和烘干房都有大小尺寸，不同烘干量匹配不同主机和烘干房。
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全触摸屏控制，精确控温让烘干状态一目了然，实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态，还可进行分段设置，满足不同阶段的温度要求。
猪皮烘干机的应用实例
某猪皮加工厂之前一直采用传统的猪皮干燥模式，干燥周期长，干燥卫生条件差，品质得不到保证，产量提不上来。为了解决当前生产局限和困境，经过一番搜寻比较，引进了一套6P猪皮烘干机，一直用到现在，效果非常明显，猪皮干的色、香、味和有效成分得到很好的保存，干燥到位，储存期长，商户很满意；并且每一批猪皮两千斤，只需十八个小时将其烘干，而且平均每小时只需7度电，非常节能，不用人工现场看守，省去很多人工费用。
注意事项
选择好主机和烘干房的大小很重要，匹配得好，能达到事半功倍的效果