前几天经常在美食家看见好友做猪肝吃，抵挡不住诱惑，也做了一次猪肝，可惜老公挑食 ，只有我一个人吃了，味道还不错。
工具/原料
主料：
猪肝
洋葱
葱段
姜蒜
干辣椒
剁椒
红椒丝
方法/步骤
1
猪肝洗净，切薄片，用少许料酒，盐，鸡精，淀粉腌制片刻，洋葱切丝，葱切段， 姜切丝牋蒜切蒜粒牋干辣椒切丝 红椒切丝。
2
锅上火加油，然后倒入猪肝大火翻炒至熟关火。
3
另起锅，倒少许油，油热放入洋葱丝，煸炒。
4
加入红椒丝。
5
倒入剁椒，加少许盐，白糖，料酒，洋葱8成熟关火。
6
把炒好的洋葱直接倒入猪肝的锅中
7
翻炒均匀，在加少许料酒。
8
放入葱段起锅。
9
洋葱炒猪肝。
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