这道菜我以前做过，感觉蛮好的就又做一次分享给大家参考，
食材
1
猪肝 300克
2
洋葱 200克
3
青椒 1个
4
油 适量
5
盐 1匙
6
蚝油 1.5匙
7
酱油 1.5匙
8
生粉 1匙
9
清水 适量
10
鸡粉 1匙
11
生姜 3片
方法/步骤
1
洋葱和青椒切块，猪肝反复洗多几遍后焯水后再洗干净；
2
猪肝用盐，蚝油，酱油，生粉，鸡粉，生姜腌制10分钟；
3
油烧热放洋葱进去炒至变软；
4
把洋葱弄到一边，在锅的另一边倒入猪肝大火翻炒；
5
倒半碗清水进去翻炒均匀；
6
倒入青椒翻炒至青椒变软即可；