大列巴，吃过一次就忘不掉。
外表很粗犷，内容却很丰富，松软面包加上核桃的酥脆，还有葡萄干的香甜，让人唇齿留香，欲罢不能！
'列巴'是俄罗斯语'面包'，因为个大，所以前面冠以中文的'大'字。
拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。
食材
1
高筋面粉 400克
2
牛奶 150克
3
鸡蛋 2个
4
黄油 40克
5
奶粉 20克
6
盐 4克
7
白糖 60克
8
酵母 4克
9
葡萄干 180克
10
核桃仁 180克
步骤/方法
1
除黄油和葡萄干及核桃仁外所以原料放进面包机搅拌至出厚膜，加入黄油继续揉
2
揉至出薄膜，即可进行第一次发酵
3
面团发酵时，将核桃仁稍微弄小块，放烤箱中下层烤10分钟
4
3.面团发酵至1.5倍大
5
将面团平均分割成两份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
6
用擀面杖将面团擀成长40厘米，宽30厘米，厚0.3厘米的薄片
7
均匀撒上核桃仁和葡萄干
8
纵向卷起
9
放烤箱二发
10
二发至两倍大，在面包坯上割几道
11
放入预热好的烤箱中下层，上下火140度，烘烤40分钟
12
表面上色均匀，即可出炉冷却
13
切片享用
上一篇：酸甜珍珠面怎么做