西兰花的美不仅在于其丰硕的身躯，而且还有其不可告人的美味。请接上文，清水煮西兰，现在我们来继续爆炒西兰。
食材
1
西兰花 1个
2
青椒 1根
3
葱白 1段
4
蒜 5个
5
盐 1勺
方法/步骤
1
把青椒洗干净然后切成细条状
3
把蒜掰开后切掉尾部然后切成片状
4
电磁炉打开，热锅，下油，大火，冒烟，倒入切好的青椒、葱白、蒜
5
香味扑鼻而来，小火，加入食用盐一勺
6
把煮熟的西兰花倒入油锅，换大火
7
大火爆炒半分钟，倒入酱油
8
继续炒一分钟，蒜蓉西兰花就可以出锅了，放入盘中即可。
注意事项
西兰花浸泡的时候要放盐
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