莴苣洋葱炒牛肉这道菜是我第一次尝试，用家里剩下的半根莴苣和半个洋葱做的。吃起来味道还不错。现在分享给大家具体的做法。
食材
1
牛肉 一小块
2
莴苣 半根
3
洋葱 半个
4
葱姜蒜 适量
5
尖椒 两个
6
油盐酱油 适量
方法/步骤
1
先把葱姜蒜洗净切好，尖椒也洗净切成沫。
2
把买的煮熟的牛肉切成片状，洋葱洗净切好，家里刚好还剩一小朵花菜，也都洗净切好放一起了。
3
把剩下的半根莴苣去皮洗净切好，放在水里泡着。
4
热锅上油，之后把牛肉放在锅里炒，这里不需要炒太久，因为牛肉本身就是煮熟的，炒太久，牛肉会容易散掉。只需要炒均匀即可把配料葱姜蒜还有尖椒一起下锅炒香了。
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接着把莴苣倒在锅里炒，这时锅如果比较干，可以加入适量的水，注意一定不要加太多水。
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等莴苣稍微变软后，再把洋葱倒入锅中混在一起炒。这时可加入适量的盐和酱油。
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这时需要把这些菜全部炒均匀，接着再闷一两分钟，让菜完全和调味料融合一起。
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炒至下图的样子，可以先品尝下味道如何，咸淡是否合适。如果没有问题，就可以出锅装盘了。
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出锅装盘。这道牛肉炒莴苣洋葱就制作完成了。
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