这个紫菜葱油蛋炒饭中用到了鸡蛋，那么小编就来说说鸡蛋的营养价值吧。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，营养价值还是很高的，鸡蛋可以修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。所以一天吃一颗蛋最好。 不吃紫菜也可以不加的，或者是大家喜欢吃什么菜就加点什么菜，炒饭其实都是大同小异做法都差不多，
食材
1
米饭 1碗
2
鸡蛋 2个
3
紫菜 1块
4
油 少许
5
葱 1根
6
豌豆 20克
7
火腿肠 1根
方法/步骤
1
原料准备（鸡蛋，紫菜，米饭）
2
鸡蛋打散，紫菜用温水泡开，热锅加入油少许
3
把打散的鸡蛋液倒入油锅中，把鸡蛋煎一下
4
把米饭倒入锅中，不断翻炒
5
随后倒入紫菜，再翻炒
6
接下来，香喷喷的米饭就可以出锅了
注意事项
1
注意油滴不要溅出来
2
蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散
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