秋葵的营养价值非常高，可以降血脂/抗氧化等，口感非常好
食材
1
秋葵 400g
2
大蒜 半颗
3
生抽 1小勺
4
鱼露 1小勺
5
食盐 少许
6
玉米油 1勺
方法/步骤
1
准备食材如下
2
将秋葵洗净，去掉蒂部，大蒜拍扁切沫
3
先在汤锅中放入半锅水，倒入秋葵，加一小勺食盐，煮10分钟
4
取炒锅，锅热放油，放蒜沫
5
将蒜沫煸出香味，加鱼露和生抽，拌匀，关火
6
从汤锅中将煮熟的秋葵捞起盛盘，淋上炸好的蒜油
注意事项
1
大蒜不能炸太久，会变苦，金黄状态即可
2
秋葵一定要煮熟
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