家常红烧肉的做法

1：五花肉先焯水 2：准备砂锅 锅内先放入葱姜其它辅料 3：五花肉切2厘米的肉块 肉皮朝上放入4：倒入适量酱油料酒没过肉3/2  不用加水  5：小火煮1个小时，中间打开锅把肉翻一下 再加入适量的料酒，记住一点水都不要加，再煮半小时就可以了。6：把肉摆入盘中肉汁一起倒入，再放入蒸锅蒸半小时即可。这样能让肉更加入味。