加入清酒和黄油，除去花蛤带来的海洋气息，更多了一份清冽和纯粹的滋味，适合一个人生闷气想喝酒的时候，静静在厨房做完，然后慢慢吃完，快来学学吧！
食材
1
蛤蜊 250g
2
黄油 少许
3
大蒜 4瓣
4
酱油 适量
5
葱花 少许
6
酒 适量
7
辣椒 2个
方法/步骤
1
将蛤蜊放入清水中，洗净吐沙。
2
将香葱切成末，蒜切成片备用。
3
蛤蜊放入碗中，加入蒜片，倒入白酒，放上切开的辣椒，蒸至蛤蜊开口。
4
淋上酱油，放入黄油、葱末。
5
蒸化黄油出锅即可。
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