用这个方法发面，只需要不到半小时，而且蒸出来松软好吃，快来试试吧。
食材
1
面粉 500g
2
温水 350g
3
醋 50g
4
白酒 5g
5
碱面/小苏打 5g
方法/步骤
1
把面和好(面粉500g，醋50g，温水350g)，放置十分钟
2
加上5g小苏打或者碱面，使劲揉面，直到没有酸味
3
加上5g白酒，和在面团里，先把面团按出一个凹洞，再加入白酒，和面
4
盖上湿布，放置十分钟，放在温度比较高的地方有助发面
注意事项
加入白酒，先把面团按出一个凹洞，再加入白酒，和面。
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