蜂蜜怎么喝？哪些人不适合喝？

但是经过了高温处理的蜂蜜就会导致营养物质的大量流失，这个道理相信大家都懂，在用水泡蜂蜜的时候最好是使用温水或者是凉水，而不能够使用热开水。由于蜂蜜知识的普及和传播，现在很多人都知道了这点，因此更多的人愿意购买天然的蜂蜜而不是加工过的蜂蜜。

很多人在判断蜂蜜的质量好坏的时候往往会通过底下是否有出现结晶进行判断，觉得有结晶的话就是质量不好的，里面加入了一些糖分，没有结晶就是优质的蜂蜜。

然而实际上并不是这样的，蜂蜜里面的主要成分是果糖和葡萄糖，在低温的状态下，葡萄糖晶核就会形成结晶。因此我们可以知道结晶是蜂蜜固有的特性，是一种自然的情况，因此不能够仅仅从是否有结晶来判断蜂蜜的好坏。

对于不同的蜂蜜品种来说，结晶性是不同的，有的结晶的情况会比较明显，有的就不那么明显，如果是浓度更高的蜂蜜的话会比浓度低的蜂蜜更容易形成结晶。

蜂蜜虽然有很好的功效，但并不是所有的人都是用的，医生建议如果是还没超过一周岁的宝宝的话是不能够食用蜂蜜的。另外有很多的人都喜欢在早上空腹的状态下饮用一杯蜂蜜水，一般来说是没什么问题的，但如果是容易腹泻、肠胃不好的人的话，最好是不要在空腹的时候饮用。

另外由于蜂蜜里面的主要成分是葡萄糖和果糖，如果食用过量的话容易导致体内脂肪的沉淀，因此如果是有减肥需求和易胖体质的人群最好是不要过度食用。