关注我的朋友可能会问，你怎么这么多的素菜啊？对不起，我平日里喜欢吃素，所以对素菜做的多了一点。今天做的是菜花炒鸡蛋，虽说还是素菜，但很好吃的呦。具体做法如下：
食材
1
菜花 150克
2
鸡蛋 1个
3
葱，姜 各5克
4
大蒜 10克
5
生抽 3克
6
植物油 10克
7
盐，味精 各适量
方法/步骤
1
菜花150克。用剪刀剪成小段，洗净。锅里加水，烧开，把菜花放到锅里焯熟。过凉水，断生，待用。
2
鸡蛋1个。打开，调碎。锅里放油5克，加热，将鸡蛋放入烹熟，待用。
3
大葱，鲜姜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。
4
大蒜10克。剥好，洗净，切碎待用。
5
锅里放油5克，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入菜花，鸡蛋翻炒，加生抽，翻炒，适当淋水。加盐，味精，调口调味出锅。
6
您请看，我做的菜花炒鸡蛋已经完成，是不是很有食欲呀？
注意事项
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