杏鲍菇的做法有很多种，今天给大家带来一道新奇又好吃的做法！你们要不要学，真的是比肉还好吃。
食材
1
杏鲍菇 3个
2
青椒 1个
3
胡萝卜 半根
4
木耳 10朵
5
蒜瓣 3个
6
玉米淀粉 1勺
7
水 半碗
8
生抽 1勺
9
香醋 半勺
10
白糖 半勺
11
盐 1g
12
红油豆瓣酱 1勺
13
鸡精 1g
方法/步骤
1
准备好食材，将杏鲍菇、青椒、胡萝卜清洗干净；
2
杏鲍菇一分为二手撕小条，青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片；
3
调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉）+半碗水+1勺生抽+半勺香醋+半勺白糖+1g盐搅拌均匀备用；
4
锅中放油烧热，放入蒜瓣，加1勺红油豆瓣酱翻炒出红油；
5
加入胡萝卜丝和杏鲍菇，翻炒到变软；
6
放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀，淋入调好的鱼香酱汁；
7
最后加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即可。