秋葵的营养价值极为丰富，又名羊角豆，它可以帮助维持胰岛素的正常功能，是糖尿病患者理想的蔬菜，男性常吃对生殖系统有绝佳的好处，同时它也是美容佳品。秋葵里的粘液是营养的精髓所在，烹饪时不要去掉粘液哦。
食材
1
秋葵 250g
2
酱油 适量
3
蒜 三瓣
4
白糖 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
秋葵洗净 ，去蒂，备用。
2
取三个蒜瓣，剁成碎末。
3
锅内加水，水开后放入秋葵焯水五分钟，捞出装盘。
4
取适量酱油、盐、白糖混合，再加入清水稀释成调味品。
5
炒锅内入油，油五六成热时放入蒜末爆香，爆香后倒入制好的调味品，烧开后关火即可。
6
将炒锅内的调料全部放入码好的秋葵上，放置待适当温度即可食用。
注意事项
往炒锅内加入调味品时，要防止溅油烫伤，可以等蒜末爆香后关火放凉后再行倒入。
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