某日，八哥走累盘膝而坐在木车前垂头丧气万念俱灰之时，巧遇一位曾在清宫御膳房做过御厨的挚友，故友见八哥满脸愁容故上前倾心交谈，在得知原委后御厨非常同情八哥的处境和敬佩他的孝子之心，当即授予十字秘方：“八哥制凤爪，八料加蒜花”，并将具体古方密料制法告诉了八哥。八哥回店如法炮制，果然做出的凤爪色泽鲜美、香味浓郁、口味独特，于是生意逐渐兴隆起来。后来，八哥根据民众反馈的建议不断改进工艺、潜心研究、独家秘制、精挑好爪，终于秘制出独家蒜香凤爪，在古城独树一帜享誉四方。
食材
1
凤爪 一斤
2
蒜蓉 适量
3
盐 5小勺
4
陈皮 适量
5
桂皮 适量
6
花椒 适量
7
茴香 适量
8
八角 适量
方法/步骤
1
水沸腾后倒进鸡爪，米酒，姜片，一起煮15分钟捞起冷却。调好配料（按自己口味调），蒜米（多放点）、生辣椒、酱油、耗油、鸡精、味精、黑胡椒粉、芝麻油
2
最后和鸡爪搅拌好腌制8个小时这样就好。如果不想有生蒜米味和生辣椒味太浓，可以掩久点，越久越入味！
注意事项
选择淡味酱油的原因是，以前用别的酱油会偏咸些。这样淡味的生抽，加多了不会咸，还会多汁！
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