凉拌皮蛋是一道汉族名菜。常见的家常菜。我们来学学吧！
食材
1
皮蛋 适量
2
蒜 适量
3
葱 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
花椒油 适量
7
辣椒油 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
把皮蛋剥去外壳。
2
把剥好的皮蛋切成小块。
3
把蒜切成末。
4
把葱切成末。
5
拿一个空碗，把蒜末、酱油、醋、花椒油、辣椒油、鸡精放进去，调好味（这里调味根据自己的口味调）备用。
6
把切好的皮蛋摆好盘，再把葱末撒在上面，最后把自己调好的味浇在上面就可以了。
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