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绿豆汤怎么煮效果好

绿豆汤具有清热解毒的效果,下面和大家分享一下绿豆汤怎么煮效果好,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1

取一只不锈钢锅,加水煮沸,放入绿豆盖上锅盖。

2

用汤勺舀汤,汤色清绿,澄清透明,不能用铁锅,会影响汤的颜色。

3

绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,清热解毒作用是最强的。

4

想清火的人赶紧喝掉,豆汤溶出的物质是豆皮中的活性成分,氧化程度最低,清热能力最强。

5

取出汤后,加沸水继续熬制,直到把豆粒煮烂食用即可。

6

加一点冰糖,富含蛋白质和维生素,营养丰富又美味。

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