喜欢喝酒的朋友，一定喜欢边吃边喝吧，美味香辣蟹是一份很好的下酒好菜。
食材
1
蟹 500g
2
油 适量
3
干辣椒 适量
4
盐 适量
5
紫苏 适量
6
青椒 适量
7
蒜 适量
8
红椒 适量
9
姜 适量
10
葱 适量
11
香菜 适量
方法/步骤
1
将大闸蟹洗净，然后用些料酒来腌制5分钟左右。
2
准备好所有的香料。
3
青椒红椒洗干净并且切碎
4
将适量的油倒入锅内并热下，将蟹爆炒下，并且炒去蟹内的水份
5
将姜蒜加入锅内爆炒爆香。
6
向锅内加入料酒和紫苏去味，用碗盛出用来备用。
7
香干辣椒放入锅里，用余油来爆炒下。
8
将青红椒段放入锅内炒一会儿，炒香
9
将炒好的蟹倒入锅内，注意在出锅前我们可以加入一些香菜来增加香味，要炒匀哦。
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