大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
食材
1
白菜 500克
2
土豆 150克
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备洗好的白菜土豆。白菜切片。
2
油热后放入白菜炒至微软。
3
土豆切大片，稍微厚点。
4
放入盐。
5
放入少量的胡椒粉。
7
加入少量的水。
8
放入土豆，炖20分钟。
9
放入少量的酱油。土豆熟了即可出锅。
10
可以吃了。
注意事项
汤泡饭吃很不错的呦。
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