好吃的西红柿烧豆腐。
工具/原料
1
北豆腐 1盒
2
西红柿 300g
3
油（煎豆腐） 10g
4
油（炒制） 10g
5
蒜末 10g
6
葱末 5g
7
生抽 15g
8
盐 1g
9
糖 2g
方法/步骤
1
豆腐先切成长方形的片状，再切成正方形，最后对角切一下切成三角形。
2
锅中烧油至微热，放入擦干表面水分的豆腐，中小火煎至两面金黄。 小贴士：擦干豆腐表面的水分，防止煎豆腐的时候油嘣溅。
3
油烧热，放入葱、蒜，小火炒出香味。
5
倒入煎好的豆腐，继续中小火炖煮2-3分钟入味，出锅撒上适量葱花即可。 小贴士：炖煮这一步能够让豆腐更好的入味。
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