西红柿是一种对人体健康非常有好处的蔬菜，经常吃它可以预防癌症，所以建议大家经常吃这种有营养的蔬菜，今天我教大家做素炒西红柿豆腐的做法。
食材
1
西红柿 2个
2
豆腐 200克
3
香葱 一根
4
菠菜 10克
5
食用油，食盐 适量
6
鸡精，味精 适量
方法/步骤
1
首先把新鲜的西红柿洗干净，切成西红柿块，香葱去皮洗干净切段备用。
2
取适量菠菜去掉根部，摘干净用清水洗好备用。
3
把新鲜的豆腐也用清水冲一下，切成豆腐块备用。
4
等香葱和豆腐等等都备好后，炒锅烧热加入适量的食用油。
5
待香葱段炒香后放入西红柿，继续爆炒。
7
最后放入菠菜，加入适量的食用盐，味精、鸡精、香油出锅即可。
注意事项
1
注意菠菜不能放太早了，必须是出锅时放，不然会影响菜得色泽。
2
注意豆腐不要切太大，不然不好入味。