炸的带鱼，外酥里嫩，非常喜欢吃。晚上做的，所以拍的效果不是很好。
食材
1
带鱼 500克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
五香粉 适量
8
姜 一片
9
醋 少许
方法/步骤
1
带鱼洗净后，切段。姜切成姜末。
2
依次加入姜末、几滴醋、酱油、五香粉、盐、味精拌匀。
3
打入一个鸡蛋拌匀，腌制20-30分钟。
4
腌制好后，分次加入面粉，让带鱼均匀沾上面粉。
5
锅中放多点油，当油烧热放入带鱼。
6
炸至两面金黄就好了，捞出即可。
注意事项
炸的时候要不断翻面，以防炸糊了。
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