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蒜末浇汁蒸茄子

茄子确实是一道好菜,唯一的缺点就是太吸油。这个时候蒸茄子就上场了,彻底了油腻的间题。当然了,也不会因为少了油就不好吃喔。这也可以算是一道减肥菜吧。
食材
1

茄子 3个

2

蒜子 3个

3

小葱 一根

4

生抽 两勺

5

麻油 半茶匙

6

盐 适量

方法/步骤
1

茄子洗净后隔水蒸熟。茄子蒸5分钟后将茄子翻面再蒸。

2

蒜剁成蒜末,葱切葱花。

3

蒸好的茄子切断后手撕成条。撕好的茄子放入大碗中加适量盐拌匀。

4

拌好的茄子码到盘子中。

5

锅中倒油,下蒜末炒香,盛入碗中。

6

碗中再加入两勺生抽,半茶匙麻油,葱花拌匀。

7

用茶匙将调味料慢慢的淋在蒸好的茄子上。

注意事项
1

最后将调味料慢慢的淋在茄子上,让调料的味道慢慢的溶入到茄子中。

2

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