每次看到做茄子的菜谱要用很多油，真的有点害怕，我用这种方法做出的茄子油量很少，但一样很嫩。
食材
1
茄子 1个
2
蒜末 少许
3
小米椒 少许
4
芝麻 少许
5
油 少许
6
白糖 少许
7
生抽 3勺
8
醋 2勺
9
葱花 少许
方法/步骤
1
茄子蒸10分钟。
2
碗中放入蒜末、小米椒。
3
芝麻。
4
浇热油。
5
放白糖。
6
生抽、醋搅匀。
7
蒸好的茄子切开，浇上料汁。
8
撒上葱花。
9
蒜香茄子就做好了。
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