我是比较喜欢吃茄子的，今天就跟大家分享一下家常烧茄子的具体做法：
食材
1
圆茄子 1个
2
西红柿 2个
3
小葱 1-2根
4
圆葱 少半个
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
老抽酱油 适量
8
姜粉 适量
方法/步骤
1
准备好主要食材，茄子和西红柿和圆葱，茄子去皮切块，西红柿切块，圆葱手撕就可以；
2
锅中倒入油（需多些），待油开后先加入圆葱翻炒半分钟，接着加入茄子块，翻炒；
3
然后加入盐、姜粉、十三香、老抽酱油继续翻炒；
4
再然后待茄子发软后，加入西红柿，继续翻炒，可以用大火
5
即将出锅前可以加点葱段点缀一下，哈哈，ok啦
注意事项
1
烧茄子一定要多放点油，因为一般做茄子的时候都是油大一点好吃
2
也可以在这道菜中加点青椒
3
我个人更喜欢长茄子，因为圆茄子有点硬