老妈特地给我量身打造的家常排骨做法，最适合我们这些嘴馋又没有过硬厨艺的妹纸们啦。
食材
排骨 500
方法/步骤
1
排骨洗净，沥干，生姜切片备用，大概五片左右。
2
锅内加水，烧开，将排骨放入锅内，大火烧开，捞出排骨，煮排骨的水，倒至一旁备用。
3
锅内放油，不用太多，将切好的姜片放入，爆香，倒入洗净的排骨，翻炒一会，加入少许料酒，翻炒至金黄色。
4
倒入生抽少许，翻炒均匀，再加入老抽上色，翻炒均匀后，加入少许白糖，翻炒至排骨变色后。
5
加入煮排骨的汤，淹没排骨为适宜。大火烧开，放少许盐，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
6
临出锅时撒上葱花，香喷喷的红烧排骨就出锅啦~
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