谁会不喜欢奥利奥的美味?
食材
1
鸡蛋 4个
2
玉米油 50克
3
低筋面粉 70克
4
牛奶 60克
5
细砂糖 50克
6
淡奶油(夹层) 250克
7
奥利奥(夹层) 一袋
8
细砂糖(夹层) 20克
步骤
1
鸡蛋蛋清蛋白分开,分别装在无水无油的容器中,蛋黄加入糖粉,油,牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉混合均匀无颗粒;接下来打发蛋清,打发到湿性发泡,打蛋头提起有弯弯的沟;最后混合蛋白和蛋黄糊,十字法翻版均匀防止消泡。
2
倒入28×28的烤盘中,180度烤18分钟出炉(具体温度和时间一定要看自家烤箱脾气)出炉立马移出烤盘,等凉透后切成合适的大小备用
3
奥利奥剔除夹心,研磨成粉末,每个人喜好不一样,很多人都喜欢咀嚼到大颗粒的奥利奥,所以掰碎还是擀面杖研磨都随你
4
淡奶油加糖粉打发,拌入奥利奥饼干碎,奥利奥是带有甜味的,所以关于糖分可以适量减少
5
接下来,一层蛋糕,一层奥利奥奶油,一层蛋糕,一层奥利奥奶油组装起来。
6
也可以直接一层蛋糕,一层奶油,一层饼干碎这样组合。
7
开吃,冷藏食用冰淇淋的口感不是说说而已,超级超级好吃!
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