最近流行的咸奶油盒子来啦 研究了好久 嗯 就是这个味儿 此配方2盒量
食材
1
鸡蛋 5个
2
低粉 75克
3
牛奶 40克
4
白砂糖 50克
5
盐 3克
6
白醋 2滴
7
玉米油 20克
8
淡奶油 250毫升
9
奥利奥饼干 适量
10
方便盒 2个
步骤/方法
1
用烤盘 烤出蛋糕片 烤箱上下180度 大约20分钟 详细做法参见之前发的戚风做法 不用烤盘也可用蛋糕模 不过需要分片切割
2
黄油放软+糖+盐 打发 黄油不能冻也不能成水状 要是从冷冻拿出来的就隔水融化 然后放入冷冻5分钟左右稍稍凝固
3
打发到顺滑状态
4
加入奶油 分三次加糖打发 奶油最好常温 温度低黄油凝固 不好打
5
打发到比平时稍硬的程度
6
底层放入蛋糕片 然后涂抹奶油 再加入奥利奥饼干碎 再加入蛋糕片 再涂抹奶油
7
层数因人而异 依自己的喜好添加
8
做好以后盖好盖子放冰箱冷藏一段时间口感最佳
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