牛肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它味道鲜美，是人们特别喜爱的荤菜之一，今天介绍麻辣牛肉的做法。
食材
1
牛肉 400g
2
红椒 200g
3
姜 10g
4
干辣椒 5g
5
花椒 5g
方法/步骤
1
将牛肉400g事先卤好切成片备用；
2
将200g红椒洗净切好备用；
3
将5g姜、5g干辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入8g色拉油；
5
加入4g食盐；
6
将红椒倒入锅中，炒好后先盛起来；
7
再在锅中放入5g花椒；
8
加入切好的姜、干辣椒，炒出香味；
9
加入切好的牛肉；
10
加入炒好的红辣椒；
11
翻炒10秒钟，加入2g食盐；
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起锅，美味的麻辣牛肉就做好了。
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