五彩饺子是以五种蔬菜制作出来的天然色素饺子，漂亮、美味、健康！
工具/原料
1
500克 饺子粉
2
各250克 猪肉馅，白菜，香菇
3
各适量 西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜
4
各适量 食用油，葱，姜，花椒粉，香油，盐，酱油，味精.
步骤/方法
1
西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。
2
把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
3
把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
4
把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
5
把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
6
醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮
7
包馅，对折，捏紧即可
8
包好的饺子
9
烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。 .
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