今天带来的是巧克力慕斯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
奥利奥饼干 10克（个人口味酌情增减）
2
黄油 1勺
3
牛奶 10克（个人口味酌情增减）
4
白砂糖 10克
5
吉利丁片 10克（个人口味酌情增减）
6
巧克力粉 10克（个人口味酌情增减）
7
淡奶油 1勺
方法/步骤
1
准备奥利奥饼干。把饼干去掉中间的奶油部分。
2
用小木锤把奥利奥饼干撵成碎末。
3
准备黄油。把黄油隔水融化。
4
把黄油加入奥利奥饼干搅拌均匀。
5
把奥利奥饼干碎放入蛋糕模具中压平整压实。
6
准备少量牛奶。把吉利丁片放入牛奶中。
7
在牛奶中加入白糖，用微波炉加热牛奶液至吉利丁片融化。
8
在牛奶液中加入巧克力粉，搅拌均匀。
9
打发淡奶油。把淡奶油放入矿泉水瓶中，拧紧盖子，上下摇晃。
10
把打发的淡奶油放入巧克力牛奶液中。
11
把巧克力粉吉利丁牛奶液与打发好的淡奶油搅拌均匀。巧克力慕斯液制作成功。
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把巧克力慕斯液缓缓倒入盛有奥利奥饼干碎的蛋糕模具中。 把慕斯蛋糕模具放入冰箱之中冷藏两三个小时。
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把巧克力慕斯蛋糕脱模取出。成品图1。
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成品图2。
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