蒜苔炒扇贝肉的做法

导语：匆匆忙忙的上班族要注意身体哦，不要经常吃快餐，自己做一道快手菜，简单，卫生，营养，何乐而不为。今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。原料：冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。做法：1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；4、放入扇贝肉翻炒；5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。