一道非常下饭的，来客人也上得了台面的荤菜。蒜苔的香和甜，香肠特殊的腊味，珍珠菇的营养。颜色也煞是好看，有绿有红有黑。
食材
1
蒜苔 1盘
2
珍珠菇 半碗
3
香肠 1碟
4
盐 1匙
5
鸡精 1匙
方法/步骤
1
香肠1小蝶，可以用广式的甜肠，也可以用川菜湘菜的麻辣香肠。（我用广味甜肠，孩子爱吃）
2
蒜苔洗净，切段，一盘的量。
3
珍珠菇泡发好，去根洗净。半小碗的量。
5
改大火，放蒜苔一起翻炒一分钟。
6
放一匙盐和一匙鸡精调味。
7
放入香肠翻炒至香肠透明即可关火。
8
出锅装盘。
注意事项
珍珠菇泡发好口感很脆，一定要炒熟才能吃。
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