一直以来看大家做面包做的很好。尤其是看大家做的面包组织部给人的感觉很松软和嫩嫩的。
做面包对我来说最怕的是揉面团，有些面包食谱真的不是很好揉哦！面团揉的粘粘湿湿的，而且面团很沾手呢！看别人做的时候好像很容易呢！
这个面包我是早前做的。那时候朋友知道我做面包老是失败就叫我把高粉改用面包粉做面包。我说看看如何也忘了这件事情。有一天朋友既然带一包面包粉给我叫我试试。我也不想辜负朋友的一番好意。就做了这个迷你香肠芝士面包。这个面包比早前做的有进步哦！第一天吃的口感是软，可是到了第二天就有点硬了。我不会放弃的。我会再接再厉！！希望有一天我的面包有出头天
有谁能告诉我就是不知道为什么我烤得面包表面很快黑。我已经把温度调低了，时间也调整过。还是很快黑就像我这款面包那样
工具/原料
1
面包粉 250g
2
酵母 7g
3
小香肠 8个
4
芝士片 4片
5
盐 1tsp
6
糖 40g
7
奶粉 10g
8
水 160g
9
牛油 50g
方法/步骤
1
除奶油外的所有材料，
2
后油法揉至扩展阶段。
3
进行基础发酵
4
发酵至两倍大，约需1小时。
5
发酵结束后，取出面团 重新搓揉面团排气。
6
分割成8份，滚圆，室温静置松弛15分钟。
7
松弛结束后，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形，
8
按下图做法，将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。
9
整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。
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成品图...还不赖吧
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