荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。营养丰富，做菜的方法很多，今天给大家分享下我的方法。
食材
1
荷兰豆 400g
2
瘦肉 300g
3
蒜 少许
4
青椒 4个
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
将荷兰豆洗干净，装篮子里沥干水。
2
将蒜切碎，青椒洗干净切成条状。
3
将买回来的瘦肉洗净切碎。（喜欢吃嫩肉片的可以用生粉腌制一下）
4
开火热油，待油温度升高后倒入肉翻炒，炒两分钟左右把蒜放入翻炒。
5
翻炒一会把荷兰豆，青椒一块放入翻炒，翻炒大约5分钟后加适量的盐。
6
荷兰豆不用加水煮，待快熟时加入少许酱油调味即可出锅了。