面食，在寒冷的冬天格外受人欢迎。充足的营养和热量，给严寒天气中的人们带来一份满足和温暖。刀切面条，配上鲜味十足的鱼丸，卧几个鸡蛋，加上各种蔬菜。一天的疲劳随着面条下肚而慢慢消除。
食材
1
刀切面 500克
2
鱼丸 随意
3
鸡蛋 4个
4
韭菜 1把
5
香菜 1把
6
葱花 适量
7
干豆腐 1碗
8
盐 2匙
9
味精 半匙
方法/步骤
1
干豆腐切条，一小碗的量。韭菜切段，香菜切碎。
2
汤锅加水，凉水下鱼丸，大火炖煮。
3
汤开锅，放入干豆腐垫底。
4
放入刀切面大火煮。
5
放1勺猪油提香。
6
开锅后加凉水，面条口感劲道。
7
再次开锅，卧几个鸡蛋增加营养。
8
鸡蛋煮4分钟时，放入2匙盐和半匙味精。
9
放入所以蔬菜。
10
一分钟后关火出锅。
注意事项
1
面条第一次开锅后加凉水，可以保持口感劲道。
2
卧鸡蛋5分钟左右能熟，控制好时间。