玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜，下面一起来学习一下吧。
食材
1
玉米面 适量
2
面粉 适量
3
糖 适量
4
酵母 适量
方法/步骤
1
向碗中倒入适量酵母，用温水化开，静置5分钟。
2
将玉米面和面粉混合，倒入酵母水，用筷子搅拌。
3
搅成絮状揉成面团，40分钟即可发酵完成。
4
拿出面团揉一会儿，揉成面团分成6个剂子，做成小馒头醒发几分钟。
5
将电饼铛刷油预热，将醒发好的小馒头摆好，用电饼铛的盖压紧，几分钟就可以出锅。
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