大人小孩都爱吃,简单又好吃的做法
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 50克
3
酵母粉 10克
4
温水或者牛奶 50克
5
小苏打 10克
6
食用油 10克
7
盐 10克
方法/步骤
1
面粉加入鸡蛋，盐，酵母，糖，小苏打！
2
揉成面团，面团的柔软度像耳垂一样就可以
3
加入植物油，把油揉进面团，放置温暖地方醒发
4
放在温暖的地方醒发至蜂窝状
5
用筷子沾水，在切好的面坯按压！两个叠在一起，可以避免炸的时候两根分离！
6
热油！烧制7到8成热，可以用一小块点团试一下！面团浮起来，油温就可以啦！油温不可过高或者过低
7
取一个面胚，稍稍拉长，下入油锅！用筷子轻轻翻动油条
8
炸制颜色金黄！就可以出锅啦
注意事项
水的量根据面粉吸水量可以加减！水温不要超过30度！
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